猕猴桃果酱的做法
beego2019-09-18 23:54
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自制猕猴桃果酱

食材

猕猴桃 适量

白糖 适量

柠檬 适量

方法/步骤

1、猕猴桃洗净去皮,把果肉切成小丁 ,用1大匙白砂糖将水果拌匀,放置一个小时以上,让其中的果胶析出 

猕猴桃果酱的做法

2、然后移入锅中,加2大匙水,小火煮至果肉软烂

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3、用勺子压烂(或晾凉用料理机打成泥更细腻) 之后继续小火加热,并且不停搅拌;

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4、搅拌至八九成粘稠的时候挤入适量柠檬汁,搅拌均匀,增加清香度

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5、待水分蒸发非常粘稠即可

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6、趁热装入无水无油的玻璃罐子中。

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7、之后密封,晾凉至常温移冰箱冷藏。

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